#SakePediaを使用すると、日本酒の世界を知る事ができ（さらに詳しく）、日本酒の「r-Evolution」に参加できます。
時代は変わりつつあり、「進化-evolution- 」と「革命-revolution- 」つまり「r-Evolution」がキーワードです。
日本酒のスタイルを理解するための言葉
フランソワ・シャルティエは日本で初めてそれを試みた人物である。
ブレンダーの巨匠フランソワ・シャルティエの理想の日本酒はあるのか？- その2
ブレンダーの巨匠フランソワ・シャルティエの理想の日本酒はあるのか？- その1
日本酒はドリンクビジネスの次のビッグアイテムなのか？海外での日本酒の認知度はどうなのか、日本酒市場はどうなっているのか？
マスターブレンダーのフランソワ・シャルティエ氏が語る、日本酒との長い付き合い、そして日本酒が世界の料理とのユニークなマッチングメーカーである理由。
日本酒づくりの全工程がわかる第一回目の記事
「Aruten」は、「アルコール添加」の略です。
SAKEPEDIAとは
