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時代は変わりつつあり、「進化-evolution- 」と「革命-revolution- 」つまり「r-Evolution」がキーワードです。
ブレンダーの巨匠フランソワ・シャルティエの理想の日本酒はあるのか?- その2
ブレンダーの巨匠フランソワ・シャルティエの理想の日本酒はあるのか?- その1
日本酒はドリンクビジネスの次のビッグアイテムなのか?海外での日本酒の認知度はどうなのか、日本酒市場はどうなっているのか?
マスターブレンダーのフランソワ・シャルティエ氏が語る、日本酒との長い付き合い、そして日本酒が世界の料理とのユニークなマッチングメーカーである理由。
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