#SakePediaを使用すると、日本酒の世界を知る事ができ(さらに詳しく)、日本酒の「r-Evolution」に参加できます。
時代は変わりつつあり、「進化-evolution- 」と「革命-revolution- 」つまり「r-Evolution」がキーワードです。
日本酒のスタイルを理解するための言葉
フランソワ・シャルティエは日本で初めてそれを試みた人物である。
「Aruten」は、「アルコール添加」の略です。