CLASES MAGISTRALES

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Compartir el conocimiento. Compartir experiencias. Compartir sentimientos. Compartiendo descubrimientos... con video conferencias en vivo y clases magistrales de especialistas, sommeliers y productores de sake, revelando el profundo y complejo mundo del sake.

Este es el lugar para profundizar en el conocimiento a través de la comunidad mundial del sake y poder hacer preguntas en vivo a los mejores especialistas, sommeliers y productores de sake.

Las conferencias y clases magistrales estarán disponibles en inglés, francés, español y japonés, dependiendo de nuestros invitados.

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fermentation
Date : 25 de enero de 2021
FERMENTACIÓN PARALELA MÚLTIPLE DEL SAKE: UN MÉTODO DE PRODUCCIÓN SOFISTICADO

Una mirada al complejo mundo de esta transformación del almidón e inicio de la fermentación, único en el mundo del sake japonés.
18janv
Date : 18 de enero de 2021
CHARLA CON EL SAMURÁI DEL SAKE Y EL JEFE SUMILLER DEL HOTEL PALACE DE CRILLON - PARÍS

Con un invitado especial: Xavier Thuizat, Chef Sommelier Hôtel de Crillon - París, Saké Samurai & Président Kura Master - París.
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Date : 7 de diciembre de 2020
SECRETOS DE ENCUENTROS DE SAKE Y COCINAS DEL MUNDO CON GUILLERMO CRUZ, MEJOR SOMMLIER DE ESPAÑA 2014

Únase a una clase magistral sobre el Sake y sus armonías con un invitado especial: Guillermo Cruz (mejor sommelier de España 2014.) ¡Amantes del Sake desde hace mucho tiempo! 
sfs2020
Date : 21 de noviembre de 2020
CHARTIER SE DIRIGE A LOS AMANTES DEL VINO DE TODO EL MUNDO EN LA SAKE FUTURE SUMMIT 2020

El 21 y 22 de noviembre, la Sake Future Summit 2020 reunió en un solo lugar a los más perspicaces del mundo en torno a las bebidas icónicas de Japón: el sake y el shochu, en un fin de semana entretenido, educativo e inspirador. 
sept28
Date : 28 de septiembre de 2020
ARUTEN VS JUNMAI

Una de las principales diferencias entre algunos sakes es saber si se añade o no alcohol destilado?