CHARLA CON EL SAMURÁI DEL SAKE Y EL JEFE SUMILLER DEL HOTEL PALACE DE CRILLON - PARÍS
Sake Samurai y Jefe de sumillería del Hotel de Crillon (5*) en París, XAVIER THUIZAT, Presidente del Master Kura de París, revela sus secretos durante una emocionante clase magistral de Zoom con François Chartier y su colaborador Nicolas Roché.
En esta entrevista íntima, descubrirás los secretos y la experiencia del servicio del sake de este mítico palacio parisino. Su visión, su promoción, sus consejos de venta y su enfoque educativo te ayudarán a promocionar esta bebida ancestral a tus exigentes clientes.
¡Poner la experiencia del sake en el corazón de la gastronomía parisina!
Xavier Thuizat nos cuenta sus armonías entre el sake y los platos del restaurante gastronómico de Crillon: descubrirás cómo el sake te permite ir a donde el vino no puede... Chartier y Roché comparten también las recetas más inspiradoras que han creado para acompañar los sakes, en particular con el Blend 001 del proyecto Tanaka 1789 X Chartier.
70 minutos de charla, con 3 sumilleres cautivados por la armoniosa versatilidad del gran sake japonés!
La entrevista es en francés... el resumen detallado en español estará pronto disponible en nuestra #Sakepedia!
