SAKE ET SES HARMONIES AVEC GUILLERMO CRUZ, MEILLEUR SOMMELIER D'ESPAGNE 2014

Du doburoku, saké non filtré consommé par les familles productrices elles-mêmes, aux rares koshus des anciens millésimes, la gamme est immense. Il existe une grande diversité de styles, de sorte que la possibilité d'une gamme de plaisirs devient une réalité. Lorsque l'on travaille sur les affinités et les contrastes, l'harmonie est toujours plus directe avec les similitudes, et le risque est plus important dans les différences. En fin de compte, les meilleures combinaisons sont celles qui contiennent une histoire ou un récit, chargé d'intangibles pour séduire ceux qui vivent le moment, laissant une marque indélébile dans leurs pensées.

Participez à une masterclass sur le saké et ses harmonies avec un invité spécial : Guillermo Cruz (meilleur sommelier d'Espagne 2014.) Amateurs de saké depuis longtemps !