PAU ARENOS, DU JOURNAL EL PERIODICO, TRÈS INSPIRÉ PAR LE SAKÉ TANAKA 1789 X CHARTIER BLEND 001
6 janvier 2021
Revue de presse
La brasserie historique japonaise Tanaka Shuzo, de Miyagi, créée en 1789, lance ce saké du célèbre François Chartier (expert mondial du monde des arômes). Il présente des notes d'anis et de basilic, mais en bouche il montre de la structure et de la puissance, avec une bonne acidité, mais bien équilibrée. Il est dense et crémeux, avec une finale très longue et élégante. Il présente des similitudes aromatiques avec un vin issu du Sauvignon Blanc de Loire et la texture d'un Chardonnay de Bourgogne. Il est idéal pour accompagner les plats frais et aromatiques, ainsi que les plats crémeux et pleins. RRP : 82,28 euros.
