DÉGUSTATION: INFLUENCE DE LA TEMPÉRATURE DE SERVICE AVEC UN SAKÉ JUNMAI

Dans cette capsule vidéo, signée par le sommelier Nicolas Roché, vous découvrirez l’univers fascinant des températures de service d’un saké de type junmai, son impact organoleptique et ses conséquences en termes d’harmonies avec les mets. Il faut savoir que le saké junmai est l’un des seules boissons au monde permettant un service entre 5 et 55 degrés Celcius!