CHARTIER À LA RADIO DE RADIO-CANADA POUR DISCUTER DU PROJET DE SAKÉS TANAKA 1789 X CHARTIER

Après avoir fait sa marque avec sa science aromatique des Harmonies Moléculaires, via son "best seller" mondial Papilles et Molécules, le "Créateur d'harmonies" François Chartier s'intéresse maintenant au saké japonais. Le "meilleur sommelier  du monde (1994, Grand Prix Sopexa, Paris) s'est récemment associé avec la compagnie SONY Music Solution, qui souhaite développer sa science aromatique au Japon. Parmi ses nouveaux défis, il développe de nouvelles façons d'aborder le saké avec la maison ancestrale Tanaka Shuzo Brewerie, avec qui il a créé le projet Tanaka 1789 X Chartier.

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