LE MAÎTRE SOMMELIER DE SINGAPOUR JOSHUA KALINAN FAIT L'ÉLOGE DU BLEND 001

« Enfin, Singapour peut goûter à ce magnifique saké. Il y a quelques mois, il a goûté ce saké Tanaka 1789 X Chartier Blend 001 Junmai nama zume et a été totalement intrigué par son mélange de deux sakamai et de deux levures kyokai qui a vraiment créé une magie dans la bouteille. Une première dans le monde du saké, un mélange inaugural "crafted for food" par Chartier en collaboration avec l'une des plus anciennes brasseries de saké de Miyagi, la brasserie Tanaka. Ce saké réveillera certainement vos papilles avec son acidité fraîche unique et sa réminiscence de l'élégance et de la verticalité du meilleur vin blanc ou du monde. De plus, il a récemment remporté une médaille d'argent dans le cadre du prestigieux concours de saké de Londres pour un nouveau venu. »

Joshua Kalinan, maître sommelier de saké, sommelier de saké de l'année 2018 et MasterChefSG.